La localidad de Mora (Toledo) llevará a cabo la limpieza de sus balsas de alpechín –residuo procedente de la obtención del aceite– a través del proyecto impulsado por fondos europeos LIFE+REGROW, una iniciativa por la que se regenerarán estas balsas contaminadas, de una dimensión de unas cinco hectáreas, mediante el uso de lombrices y microbios.…
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Es la presentadora de un foro de diálogo que realizará un detallado examen a la situación en la que se encuentra Jaén dentro del turismo ligado al aceite de oliva y que servirá para compartir otras experiencias que se desarrollan en el mundo y que pueden servir como referente, como, por ejemplo, las que están…
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Abdellatif Ghedira, director ejecutivo del COI, lo avanza en una entrevista a Olimerca Olimerca.- El Consejo Oleícola Internacional (COI) tiene previsto poner en marcha un Observatorio para difundir información y datos relevantes sobre el sector y la industria oleícola a nivel internacional. Así lo ha asegurado el director ejecutivo de este organismo internacional, Abdellatif Ghedira,…
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Olimerca.- PAAS es el Programa de Actualización y Perfeccionamiento en Análisis Sensorial de aceite de oliva virgen extra, un sistema de entrenamiento cualitativo en la cata de AOVE dirigido a profesionales del sector oleícola y basado en una metodología de aprendizaje activo de alto rendimiento específicamente desarrollada por la Fundación del Olivar para la asimilación…
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