La próxima vez que vaya a un bar o un restaurante a desayunar una tostada con aceite de oliva preste especial atención al recipiente que el camarero pone a su disposición para servir este producto tan nuestro. Desde el 1 de enero de 2014, todos los establecimientos del sector de la hostelería y la restauración,…
Detalles
La comunidad de oleoaficionados La Moltura quiere darles voz. Cuantos pequeños productores se pasan campaña tras campaña haciendo un esfuerzo por posicionase en el mercado del aceite de oliva virgen extra con escasos resultados. Partiendo de esa premisa la comunidad de “oleoaficionados” la moltura.com quiere dar voz y poner nombre a los pequeños productores de…
Detalles
El 1 de marzo del 2014 entró en vigor de forma obligatoria el Real Decreto 895/2013 de 15 de Noviembre que prohibía el uso de aceiteras rellenables en el Canal de Hostelería y Restauración. Casi dos años después de su entrada en vigor, su cumplimiento está lejos de lo que se preveía. Y así lo…
Detalles
Toledo, Capital Gastronómica 2016, ha sido la ciudad elegida para celebrar el segundo Congreso del Virgen Extra organizado por QvExtra! International, que llevará por título “El Gran Descubrimiento”, un evento que este año contará con la participación de la asociación italiana elConzortio Extravergine di Qualitá, así como la presencia del Israel Olive Board, de las…
Detalles