La mayor feria del mundo dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva, World Olive Oil Exhibition (WOOE), consiguió reunir en Madrid alrededor de 700 empresas productoras y 4.000 profesionales del sector del aceite de oliva de más de 30 nacionalidades. Uno de los puntos fuertes del amplio programa que más expectación generó fue la…
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El nuevo Reglamento contempla para determinadas infracciones multas de hasta 20 millones de euros Dentro de dos meses, el próximo 25 de mayo, finaliza el periodo de adecuación al Reglamento General de Protección de Datos europeo (GDPR). Fue aprobado en 2016 y, sin embargo, muchas empresascontinúan sin adaptar sus procedimientos a esta norma y podrían no llegar a tiempo a su aplicación.…
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PIERALISI ha patrocinado el curso del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnologías Alimentarias), este curso se ha celebrado del 19 al 23 de marzo de 2018, siendo uno de los objetivos principales el aceite de oliva virgen extra, un alimento en crecimiento, tanto como alimento saludable como un producto gourmet. El aceite de oliva…
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El empeño de Pieralisi en dar respuesta al problema de los alquil ésteres se concreta con la innovadora instalación que reemplaza las viejas batidoras. Pieralisi se reafirma de nuevo -con una organización todavía más incisiva– con la presencia en España para conducir como protagonista la que es considerada la nueva revolución industrial del sector oleícola.…
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