La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA-A) ha defendido este martes el mantenimiento del análisis organoléptico, a través de catas, como mecanismo junto al análisis químico para «garantizar la autenticidad» y la calidad del aceite de oliva, especialmente del virgen y virgen extra, y ello frente a una «propuesta que pretende modificar…
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Alrededor del 50% de las sanciones a la industria agroalimentaria se centran en el etiquetado y la información sobre alérgenos y el origen de los productos son los que generan mayor confusión en las empresas, según el Centro Tecnológico Ainia. Entre estas sanciones sobre errores en el etiquetado, los elementos que dan lugar a un…
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Un año más, desde el Ayuntamiento de Mora se sigue apoyando y promocionando el pueblo a través de uno de sus más preciados bienes, el extraordinario aceite de oliva virgen extra que produce, y por el que esta localidad es conocida a nivel internacional como uno de los máximos productores mundiales. Por ello el otro…
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Badajoz es la provincia española donde los precios del aceite de oliva virgen extra en origen, es decir, a pie de almazara, son más caros: 327,55 euros/100 kg en Badajoz frente a los 307 euros en Ciudad Real; 321 euros en Córdoba; 321,60 euros en Jaén, 352,13 euros en Sevilla y 308 euros en Toledo,…
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