UPA-A defiende el mantenimiento de las catas para “garantizar la autenticidad” y calidad del aceite de oliva
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA-A) ha defendido este martes el mantenimiento del análisis organoléptico, a través de catas, como mecanismo junto al análisis químico para “garantizar la autenticidad” y la calidad del aceite de oliva, especialmente del virgen y virgen extra, y ello frente a una “propuesta que pretende modificar…
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