La producción de aceite de oliva en el primer trimestre de campaña -de octubre a diciembre de 2017- ha ascendido a 641.500 toneladas, cifra que representa un incremento del 14,5% con respecto a la campaña pasada, pero un descenso del 9,5% con respecto a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido…
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En el marco de la Feria del Olivo de Montoro se ha convocado una nueva edición del Concurso Internacional de Calidad de AOVEs Pedro León Mellado. Desde la organización se considera que resulta del máximo interés conocer y valorar debidamente los mejores aceites de oliva virgen extra de manera que, por una parte, se promocione su imagen y,…
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Entrevista con Israel Morillo Maestro de almazara de Marqués de Valdueza Marqués de Valdueza, situada a la afueras de Mérida, se ha convertido en las últimas campañas en un referente de a nueva olivicultura extremeña. Su maestro de almazara y responsable de calidad, Israel Morillo, nos desvela su forma de trabajar y también su retos de…
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Los grandes países productores de aceite de oliva a nivel mundial, concentrados en la cuenca del Mediterráneo -con España, Italia y Grecia a la cabeza- no predican con el ejemplo. Mientras sus exportaciones de aceites de oliva no dejan de crecer a más de 140 países de los cinco continentes, con precios que duplican en…
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