Los aceites de oliva siguen dando señales de fortaleza en las principales lonjas del Mediterráneo, especialmente el precio del virgen extra -de mayor calidad y muy escaso ahora- que se paga ya 5,62 euros por kilo en Italia, por encima de los 3,5 en España y en similares cifras en Grecia o Túnez. Los productores…
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Por ello, es necesario seguir promocionando el consumo La actual superficie de olivar distribuida por los cinco continentes está preparada para producir más de 4,5 millones de toneladas de aceite de oliva, según ha revelado Juan Vilar, vicepresidente ejecutivo de GEA Iberia, en una conferencia conjunta con el director ejecutivo del COI, Abdellatif Ghedira, y…
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El país trasalpino solo mantiene el liderazgo en Alemania y Canadá La industria y los operadores españoles en el sector del aceite de oliva han desplazado a Italia y se han convertido en líderes en los principales mercados mundiales del aceite de oliva, según la Asociación de Exportadores y el Consejo Oleícola Internacional sobre datos…
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Investigadores de la UCO y otras universidades aplican técnicas forenses avanzadas para interpretar su ADN El ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas que sirven de alimento. Identificar el ADN en…
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