Estados Unidos compra ya la mitad del aceite de oliva mundial y, el año pasado, España fue el origen del 41,37% de todos los aceites adquiridos por Norteamérica. El 85% de los consumidores norteamericanos piensa que los aceites de oliva son más saludables que otros aceites vegetales. Lo afirma un estudio realizado por la Asociación…
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La campaña de verdeo en el olivar de la provincia de Córdoba ha comenzado ya que la aceituna de mesa se encuentra muy adelantada, sana y con buen rendimiento, según informa ASAJA Córdoba. De este modo, por ejemplo, en Puente Genil (Córdoba) ya están a pleno rendimiento con la variedad Hojiblanca de riego y el…
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La semana Sefardí de Toledo acogerá este viernes, día 22, a partir de las 18.30 horas en el Patio del Palacio Medinilla (Plaza Santa Teresa, 1), un curso de iniciación a la cata y una cata maridada de aceites de oliva virgen extra. El curso consistirá principalmente en enseñar a realizar un análisis organoléptico y,…
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Años y años lleva el sector debatiendo sobre la importancia de la estabilidad de los precios del aceite de oliva en el origen y en el lineal para garantizar, por un lado, una renta agraria al olivarero que hace bien su trabajo y por otra parte al consumidor que busca calidad, trazabilidad y precios estables;…
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