Todas las miradas están puestas en los precios del aceite de oliva en origen…y también en los olivos, que adivinan ya su floración y que presentan un aspecto espectacular en muchas zonas. Con un tiempo algo más caluroso de lo normal en el global de la primavera transcurrida y sobre todo con muy pocas lluvias…
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Cuando preguntas a cualquier persona, en especial a los adultos que aceite conocen, salen a relucir el de oliva y el de orujo. El aceite de orujo es uno de los más conocidos, debido a su uso común en la vida cotidiana. Sin embargo, bastaría hacerse la pregunta si realmente conocemos que es el aceite…
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El Gobierno explica que no hay medidas concretas encima de la mesa pero ya está trabajando con distintos sectores «para que que voluntariamente se comprometan a reformular sus productos» El Ministerio de Sanidad no puede quedar al margen de un debate que ha encendido a los consumidores, ha cambiado los planes de los supermercados y…
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El proceso de extracción, elaboración y refinado definen las cualidades tanto organolépticas como nutricionales de un aceite. Jesús, un lector de eldiario.es, no pide que averigüemos si hay diferencias nutricionales reales entre los llamados aceites de oliva virgen y virgen extra y los simplemente denominados ‘aceites de oliva’, que son los más comercializados por su…
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