Durante la segunda semana del mes de julio, el mercado del aceite de oliva se ha reforzado en una posición de mayor oferta por parte de las almazaras, que no ha estado acompañada en la misma media por la demanda de las industrias envasadoras con la consiguiente bajada de precios en origen. Llevamos del orden…
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Por Aníbal Jiménez Sánchez, jefe de Servicio en el Mapama y experto en mercados oleícolas Últimamente venimos oyendo con demasiada frecuencia que el aceite de oliva ha subido mucho, y que es caro. La afirmación anterior, ¿está basada en fundamentos reales o ha pasado a formar parte de la tan de moda posverdad? Analicemos por partes:…
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El aforo internacional estima un auge del 7% hasta 2,9 millones de toneladas Hace unos meses, los agricultores se encontraron con una particular situación. España y, concretamente, Jaén tenía una cosecha de aceite media, que se materializó en 503.000 toneladas, mientras que el mundo casi no tenía producto por los “pinchazos” productivos de Italia, Grecia…
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A tener en cuenta para poder abordar el próximo futuro Tradicionalmente por estas fechas los distintos operadores de la cadena de valor del aceite de oliva ofrecen distintas opiniones y estimaciones acerca del volumen de producción de aceite de oliva que se podrá obtener la próxima campaña, cómo puede ser la evolución en otros países,…
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