La migración de los consumidores españoles y de otros países hacia grasas más económicas se nota en el mercado en origen del aceite de oliva -con una brusca caída de la comercialización en las últimas semanas y también durante la actual- y en los precios del granel, que desciende ligeramente. El POOLred muestra del 13…
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Madrid, 17 may (EFE).- Representantes de Italia, Grecia, Portugal y España han constituido la Federación Europea de Aceite de Orujo de Oliva y Biomasa del Olivar (Eurolivepomace), tras la firma de sus estatutos, en el marco de la última edición de Expoliva 2017. Según ha informado hoy en un comunicado la Asociación Nacional de Empresas…
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La polinización augura un adelanto de la cosecha y un leve aumento productivo La floración del olivar prácticamente ha terminado. Es verdad que el Complejo Hospitalario de Jaén ayer volvía avisa de que el nivel de polen por metro cúbico de aire era extremo, aunque estaba 16 veces por debajo del día con más “olivar…
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Una nueva copa de cata profesional pretende sustituir el vaso de cata actual. Es de color rojo rubí y es la única que consigue anular los colores del aove Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén y la empresa carolinense Elaia Zait han presentado una nueva copa de color rojo rubí que pretende…
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