La presidenta de Asaja Toledo, Blanca Corroto, ha estimado un descenso aproximado del 25 por ciento en la producción de aceite en la actual campaña, que previsiblemente finalizará a mediados de febrero, con respecto al pasado año 2017. En rueda de prensa, a preguntas de los periodistas tras informar del archivo definitivo de la querella…
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Investigadores de toda España, entre ellos el doctor Enrique Gómez-Gracia, investigador principal del nodo de la Facultad de Medicina y miembro del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Málaga (UMA), han determinado que el consumo de aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cardiopatías. Concretamente, tomar polifenoles disminuye la posibilidad de…
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El Instituto de la Grasa de Sevilla pone a disposición de los agricultores las últimas tecnologías de molturación Doctor en Biología, Fernando Martínez es el encargado técnico de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa, una planta piloto de elaboración de aceite de oliva donde se combinan técnicas avanzadas y proyectos de investigación. También…
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Una de cada cinco hectáreas de olivar es ecológico en la región con 4.300 agricultores adheridos. El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha inaugurado las nuevas instalaciones de la almazara de AOVE ecológico ‘AlAlma del Olivo’ beneficiada por las ayudas FOCAL. Se trata de una almazara con 350 hectáreas…
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