Hay voces que apuntan a que se institucionalice una categoría aún superior, la del producto ‘premium’, cada vez más de moda El mercado demanda cada vez más calidad y los aceituneros se afanan en producir un ‘oro líquido’ que se vende más caro Si hiciéramos una pequeña encuesta sobre las connotaciones que tiene el aceite…
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Bronca gorda en el sector del aceite. Se trata de una “guerra civil” en toda regla que ha estallado a consecuencia de un nuevo intento por cambiar las normas de calidad que regulan el sistema comercial y, a la par, fijan las sanciones para las empresas que se las “saltan”. Otra vez, se apunta al…
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La 23ª sesión extraordinaria del Consejo de Miembros del COI tuvo lugar la semana pasada. Durante la misma, los representantes de Albania, Argelia, Argentina, la Unión Europea, Irán, Israel, Jordania, Libia, Marruecos, Siria, Túnez y Uruguay trataron algunos asuntos clave como el método de valoración organoléptica establecido a nivel internacional o la norma comercial de…
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Dejando a un lado las polémicas de precios en origen, poolred o cualquier otro debate que tenga que ver con los precios a granel, nos centraremos en el concepto del consumidor tiene sobre el producto cuando lo encuentra en un lineal. Antes que nada, un AOVE en una botella de PET puede costar unos 3…
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