La producción de aceite de oliva durante los tres primeros meses de campaña ha sumado 547.200 toneladas, cantidad inferior en un 38% a la conseguida la campaña pasada en estas fechas y a la media, debido al “retraso en el inicio de la recolección” por el “tardío proceso madurativo de las aceitunas. La Mesa sectorial…
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Un paso más que da garantía y seguridad a todos sus aceites de oliva El Servicio de Certificación de la fundación CRDO Montes de Toledo acaba de obtener la ampliación de su acreditación por la Entidad Nacional de Acreditación, Enac, incluyendo la certificación de aceite de oliva según la Norma ISO 22005:2007. Trazabilidad en la…
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El valor del producto se dispara después de la gran sorpresa con la cosecha Pocos se esperaban que la Agencia de Información y Control Alimentario del Ministerio de Agricultura ofreciera unos datos de producción de aceite de oliva tan bajos. El Aforo Oficial de la Consejería de Agricultura estimaba que Jaén daría 542.000 toneladas en…
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Por J. Rafael Cárdenas García, director general del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA Iberia Asegura el dicho popular que la calma precede a la tormenta, y aunque es algo que no siempre se cumple, pudiera estar sucediendo ahora mismo en el sector de aceite de oliva a nivel mundial. Si analizamos…
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