Hace meses que el aceite de oliva virgen no deja de sumar subidas en los precios en origen. Una situación que ya han notado los consumidores, que tienen ahora que pagar hasta seis euros por el oro líquido. Desde que el pasado mes de octubre comenzara la campaña, los productores de aceite de oliva no…
Detalles
Estimados Agricultores: Esta información es importante para nuestro buen funcionamiento en general, por eso es de obligado cumplimiento para todos los agricultores en esta campaña, llevar una documentación que consiste en: Cuaderno de campo, (que se lo pedirán este año cuando solicite la PAC, debidamente cumplimentado) en el que vendrán reflejadas, labores efectuadas, recolección, y…
Detalles
nvestigadores del grupo de Innovación en Análisis Químico de la Universidad de Jaén (UJA), en colaboración con el laboratorio de Bromatología e Hidrología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Oporto, han demostrado que el aceite de oliva virgen extra presenta una mayor resistencia al proceso de fritura que otros aceites disponibles en…
Detalles
El precio del aceite de oliva virgen extra se ha beneficiado de nuevos repuntes en los últimos días y superan la barrera de los 4 euros por kilo, cerca de los niveles históricos de agosto de 2015 (4,23 euros por kilo). La escasa producción en España (1.272.400 toneladas entre octubre y marzo, 9% menos) y…
Detalles