Los cambios sociales han provocado modificaciones en las estructuras familiares que también tienen su incidencia en los hábitos de consumo. Con motivo de la celebración de la World Olive Oil Exhibition en Ifema Madrid hace un par de semanas, la responsable del Observatorio de Tendencias de Surgenia -el Centro Tecnológico Andaluz de Diseño-, Fátima Sarmiento,…
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La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes al mes de febrero. De estos se desprende que las salidas de aceite de oliva en enero y febrero de 2015 suman 54,48 millones de litros, lo que supone un 12,43% menos que en los dos primeros meses…
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Afirma que gracias a la Ley de la Cadena Alimentaria, “las operaciones comerciales son más transparentes y más estables” Subraya el papel de la Agencia de Información y Control Alimentarios en la vigilancia de la existencia de contratos y su contenido, así como en los plazos de pago y la información comercial sensible Señala que…
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Denuncian la usurpación de la imagen de los consejos reguladores por marcas que quieren dar a entender al comprador que cumplen con estas normas, pero en realidad no están sometidos a sus criterios. Los consejos reguladores de las denominaciones de origen de aceite de oliva virgen extra pedirán a la Unión Europea y el Ministerio…
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