Se han superado las 135.600 ton en marzo Ya se conocen los datos provisionales sobre el comportamiento del mercado del aceite de oliva durante el mes de marzo y las cifras facilitadas por el sector a la Agencia de Información y Control Alimentarios son muy claras. Al 31 de marzo se habían dado salida a…
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Los envasadores se cubren antes de las fiestas de Semana Santa La primera semana del mes de abril se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con una cierta tranquilidad. Los grandes industriales envasadores no quieren hacer mucho ruido, preguntan mucho y se mueven con cautela para cubrir sus necesidades más inmediatas, en…
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Unos ganan los premios y otros las subvenciones Todos los años, por estas fechas, el sector del aceite de oliva asiste a una explosión de noticias sobre los distintos premios y galardones de numerosos concursos, nacionales e internacionales. Es tan importante la actividad relacionada que siempre tenemos algún motivo para seguir hablando sobre su valor…
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El aceite de oliva es la mejor referencia grasa para el acompañamiento en muchos alimentos tanto en preparaciones o procesos culinarios como para su consumo en crudo, según se detalla en las nuevas Guías Alimentarias para la Población Española, elaboradas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), con la colaboración de más de 100…
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