El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Juan Antonio Cortecero, destaca la labor de los galardonados en esta Feria internacional. El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Juan Antonio Cortecero, ha destacado la labor de los galardonados con los premios de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva), “que…
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El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz aseguraba ayer viernes que, buscando una tecnología instrumental que complemente o constituya una alternativa al ‘panel test’ en los aceites de oliva vírgenes, se está realizando un estudio sobre compuestos volátiles, conjuntamente con la Interprofesional y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de…
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Tras una campaña muy corta, los agricultores ven con preocupación las escasas precipitaciones registradas desde que comenzó el año hidrológico Los expertos vaticinan una primavera con una alta incidencia de polen del olivo. Un año de récord y otro para olvidar. Una de cal y otra de arena. Así es el sector del aceite de…
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Más de 80 profesionales del sector oleícola debaten este martes sobre nuevas tecnologías encaminadas a resolver las necesidades más acuciantes del sector como pueden se la detección del fraude en aquellos aceites comercializados como aceite de oliva pero elaborados a través de mezclas con otras grasas de inferior calidad como puede ser el aceite de…
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