El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto que desarrolla algunos aspectos de la Ley de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico. La nueva norma desarrolla el reconocimiento de los Consejos Reguladores de las DOPs e IGPs, incluyendo los que adopten la forma de corporaciones de derecho público…
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Las más de 1.550 envasadoras existentes en el mercado español se tienen que pelear comercialmente por conseguir que sus aceites de oliva formen parte de los 23 litros anuales de media que por hogar se consumen en España. Según los datos del último panel de la consultora de consumo Kantar Worldpanel, el 84,7% de los…
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Las catas que determinan la calidad del aceite de oliva, a juicio España intensifica los controles de calidad del aceite de oliva mientras la industria alza de nuevo la voz contra la «inseguridad jurídica» que genera el reglamento comunitario. Industriales y exportadores han reabierto el debate sobre la eficiencia el «panel test», un sistema reconocido…
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Estudio de la DOP Estepa, la Universidad de Granada y el CSIC La DOP Estepa ha presentado los resultados de una investigación sobre las propiedades antioxidantes de sus aceites de oliva virgen extra. El estudio se realizó junto a la Universidad de Granada y el CSIC y se presentó dentro de la V edición de…
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