Con la incorporación de esta importante entidad, el Centro ve reforzada su posición como referente nacional e internacional en el sector oleícola y abre una nueva etapa en su objetivo principal de divulgación de la cultura del olivar y al aceite de oliva virgen extra Desde que el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” abriera…
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El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D Entrevista con Joaquín E. López Director de ANEO Con la entrevista al director de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo, un sector clave en la cadena del sector oleícola español, proseguimos las entrevistas que de forma conjunta www.revistaalmaceite.com y la consultora Mg Talent, Consultoría Estratégica de Empresas,…
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El grupo Hibro de la Universidad de Córdoba, integrante del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, ha desarrollado una serie de modelos matemáticos que predicen el deterioro de los alimentos con el objetivo de alargar la vida comercial y la calidad sanitaria de los productos de consumo diario. Así, el último proyecto de excelencia del grupo Hibro…
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Una de cada cinco botellas de aceite de oliva que se vende en España es de la empresa nazarena Es hora de hacer balance y la compañía nazarena Acesur asegura que es líder en ventas en todas las categorías de aceite de oliva: vírgenes, suaves, intensos y aceites de orujo de oliva, con una cuota de mercado del 21 por…
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