Hace unos días AEMODA organizó un encuentro de Maestros y Operarios de Almazara en el recinto ferial de Talavera de la Reina (Toledo), patrocinado por Pieralisi, que como siempre quiere estar muy cerca de los Maestros y Operarios de Almazara. En este encuentro se trató el tema ”Pautas a seguir para la obtención del Aove”,…
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La producción de aceite de oliva en Italia baja un 61% en la última temporada, lo que será aprovechado por España para aumentar sus exportaciones “Crisis es oportunidad” dice un repetido proverbio chino. En el caso del aceite de oliva, la crisis del sector en Italia es la oportunidad para el crecimiento comercial en España.…
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Tengo la gran suerte de estar desarrollando en la actualidad un proyecto Comfuturo titulado “ Determinación rápida de la vida útil de alimentos grasos en estado líquido” en el Instituto de la Grasa, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Mi contrato, gracias al cual puedo desempeñar una labor que considero social, está siendo financiado gracias a la iniciativa de…
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Las salidas del mes de mayo de aceite de oliva, de acuerdo con los datos de la AICA, se sitúan en 109.255 toneladas, salidas que vienen a estar dentro de la normalidad en una campaña marcada por unos precios razonablemente rentables para los agricultores, lo que puede indicar que la bajada del mes anterior es…
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