La venta a pérdida en productos reclamo deja sin margen a la parte débil de la cadena’ Leer más: La venta a pérdida en productos reclamo deja sin margen a la parte débil de la cadena

El debate está encima de la mesa. Casi un año después de que la Ley de la Cadena Alimentaria echara a rodar, algunos de los principales actores del sector hicieron balance de su desarrollo en la mesa redonda organizada por El Confidencial y Promarca hace unos días. Para ello, además, la cita contó con la…

NUEVO ETIQUETADO

El próximo día 13 más de 28.000 empresas del sector de la alimentación y bebidas deberán cumplir las exigencias de la Unión Europea y adecuar sus etiquetas a la nueva legislación. Dejarse la vista a la hora de leer la cantidad de calorías que contiene, por ejemplo, un yogur o darle vueltas a un envase…

Los alpechines: de residuo a combustible en beneficio de las economías rurales

Investigadores financiados con fondos europeos han logrado un modo de convertir los alpechines en calor y electricidad para facilitar una producción agrícola rentable y sostenible. Una empresa olivarera andaluza cuenta ya con una planta piloto capaz de convertir los alpechines (desechos del aceite de oliva) en calor y electricidad. La instalación, construida gracias al proyecto…