Casas de Hualdo Cornicabra recibe el reconocimiento de la guía ‘Flos Olei’, la primera en alcance internacional centrada en el Aceite de Oliva Virgen Extra La guía ‘Flos Olei’, considerada la primera guía de alcance internacional dedicada a las empresas productoras de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de todo el mundo, ha elegido el aceite…
La Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva de Italia (ONAOO) ha convocado un curso técnico para futuros catadores de aceite de oliva, que se celebrará durante cuatro jornadas en Imperia (Italia). El contenido del curso -que tendrá lugar del 9 al 13 de abril y estará patrocinado por Gruppo Pieralisi- incluirá una introducción al análisis sensorial y…
La presidenta de Asaja Toledo, Blanca Corroto, ha estimado un descenso aproximado del 25 por ciento en la producción de aceite en la actual campaña, que previsiblemente finalizará a mediados de febrero, con respecto al pasado año 2017. En rueda de prensa, a preguntas de los periodistas tras informar del archivo definitivo de la querella…
Investigadores de toda España, entre ellos el doctor Enrique Gómez-Gracia, investigador principal del nodo de la Facultad de Medicina y miembro del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Málaga (UMA), han determinado que el consumo de aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cardiopatías. Concretamente, tomar polifenoles disminuye la posibilidad de…
El Instituto de la Grasa de Sevilla pone a disposición de los agricultores las últimas tecnologías de molturación Doctor en Biología, Fernando Martínez es el encargado técnico de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa, una planta piloto de elaboración de aceite de oliva donde se combinan técnicas avanzadas y proyectos de investigación. También…
Una de cada cinco hectáreas de olivar es ecológico en la región con 4.300 agricultores adheridos. El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha inaugurado las nuevas instalaciones de la almazara de AOVE ecológico ‘AlAlma del Olivo’ beneficiada por las ayudas FOCAL. Se trata de una almazara con 350 hectáreas…
La Comunidad de Madrid invertirá 2.920.000 euros en financiar ayudas a la modernización de las estructuras agrarias de la región, con el fin de aumentar la competitividad del sector y su compromiso con el medio ambiente y el clima mediante medidas como la mejora de los sistemas de riego. Estas subvenciones están incluidas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) de…
Se cierra diciembre con las salidas de aceite de oliva más bajas del año 2017 Olimerca.- Con cuatro meses de campaña del olivar y de recogida de aceituna la producción de aceite de oliva, según datos provisionales de la AICA, se sitúa en las 635.000 toneladas, una cifra que pone sobre la mesa la corta…
Ambos mercados se han visto envueltos en distintas polémicas de fraude en el etiquetado tanto por medios nacionales como internacionales en los últimos años La pérdida del control analítico público del cerdo desde hace 10 años y el reducido número de catadores de aceite, entre las razones que propician los escándalos Cortábamos estas Navidades una…
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente lanzó este martes la campaña “El agua nos da la vida. Cuidémosla” para concienciar a la población sobre la necesidad de ahorrar agua. Desde el ministerio señalan que la situación de las reservas hídricas continúa siendo “preocupante a pesar de las precipitaciones recientes, que no deben hacernos bajar la…