Los precios de los aceites de oliva lampantes y virgenes repuntan en origen en los días

Pocas operaciones de compraventa entre almazaras y entidades comercializadoras durante los últimos días en España y fuerte descenso de los volúmenes transferidos entre los operadores, pero con fortaleza en los precios y avances en algunas categorías como los aceites de oliva vírgenes y los lampantes. El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) muestra,…

El sector oléicola muestra su desacuerdo por mantener el panel test como método de autenticidad

Los industriales envasadores y exportadores resaltan que puede conducirles a acusaciones de fraude durante la comercialización e, incluso, abocarles a sanciones. Los métodos de calidad y de control para garantizar la autenticidad de los vírgenes extra siguen dividiendo al sector oleícola entre los partidarios de mantener el «panel test» o de cata para diferenciarlos y…