La próxima vez que vaya a un bar o un restaurante a desayunar una tostada con aceite de oliva preste especial atención al recipiente que el camarero pone a su disposición para servir este producto tan nuestro. Desde el 1 de enero de 2014, todos los establecimientos del sector de la hostelería y la restauración,…
La comunidad de oleoaficionados La Moltura quiere darles voz. Cuantos pequeños productores se pasan campaña tras campaña haciendo un esfuerzo por posicionase en el mercado del aceite de oliva virgen extra con escasos resultados. Partiendo de esa premisa la comunidad de “oleoaficionados” la moltura.com quiere dar voz y poner nombre a los pequeños productores de…
El 1 de marzo del 2014 entró en vigor de forma obligatoria el Real Decreto 895/2013 de 15 de Noviembre que prohibía el uso de aceiteras rellenables en el Canal de Hostelería y Restauración. Casi dos años después de su entrada en vigor, su cumplimiento está lejos de lo que se preveía. Y así lo…
Toledo, Capital Gastronómica 2016, ha sido la ciudad elegida para celebrar el segundo Congreso del Virgen Extra organizado por QvExtra! International, que llevará por título “El Gran Descubrimiento”, un evento que este año contará con la participación de la asociación italiana elConzortio Extravergine di Qualitá, así como la presencia del Israel Olive Board, de las…
La segunda semana del mes de enero se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con una mayor estabilidad de los precios, tras conocerse los últimos datos relativos a la producción y las salidas durante el último mes de diciembre. Lo que sí es un hecho es que el mes de noviembre y…
Salvo en enero de 2016 —cuando se recogía una campaña marcada por las heladas de marzo que auguraba una bajísima cosecha—, no se recuerda un precio tan alto para el aceite de oliva a comienzos de año. Los tajos recogen, las fábricas molturan y los operadores tratan de poner producto en un mercado que lo…
Los oleicultores están expectantes sobre cómo pueda reaccionar el mercado a partir de ahora, toda vez que los datos de producción de diciembre muestran que la cosecha es más corta de lo que se esperaba, lo que podría introducir un factor de presión sobre los precios y anticipar futuras subidas. De momento, las cotizaciones han…
Los aceituneros pegan los últimos varazos, junto con estas lloviznas que apenas llegan al suelo, mientras los datos reales de producción anticipan ‘tensión’ en el mercado del aceite, fuente principal o secundaria de renta de prácticamente la mitad de las familias de Jaén. Y es que, según avanzó ayer la organización agraria Asaja Jaén -tomando…
El plazo de inscripción finaliza el 29 de febrero de 2016 La Asociación para el Control de la Calidad y Promoción de los AOVE de la Comarca de Priego de Córdoba (ASCCAL) y la Organización Extra Virgen Olive Oil International Savantes, han convocado el I Campeonato Nacional de Oliva Virgen Extra por Equipos en España,…
La Junta, en colaboración con la Delegación del Gobierno, realizará inspecciones de consumo «pertinentes» en los puestos de receptación de aceituna y en el transporte para evitar los robos en el campo. Así, «probablemente» a partir del 22 de enero se iniciarán reuniones «multilaterales y multisectoriales» con las asociaciones agroalimentarias, la Delegación del Gobierno y…