Biofos: La detección más ágil de pesticidas en el aceite

Un nuevo dispositivo portátil que permite análisis en las cadenas de producción. Un equipo de científicos europeos ha desarrollado un analizador portátil de contaminantes en aceite, leche, frutos secos y fruta deshidratada. El sistema, basado en biosensores, fotónica y microfluídica, busca simplificar el proceso de análisis ofreciendo resultados instantáneos con una herramienta sencilla y de…

Cooperativas abre el debate sobre la viabilidad real del panel test para clasificar el aceite

El presidente sectorial de aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias, Rafael Sánchez de Puerta, aboga por hacer “una reflexión profunda” sobre los métodos de clasificación del producto para evitar que se dañe su imagen entre los consumidores o que surjan acusaciones de fraude. Así lo defiende De Puerta, vicepresidente del Grupo de Diálogo Civil de…