Unión de Uniones, tras analizar los últimos datos del Observatorio Europeo valora positivamente el aumento del precio del 19% en aceite de oliva virgen extra, de mejor calidad respecto al año pasado, si bien las estadísticas muestran, al margen de las fluctuaciones características del sector, que el precio actual es similar al de hace 10…
En el marco de Expoliva 2017 ¿Cómo ser competitivos ahora y en el futuro? ¿Funciona la organización empresarial en el sector del aceite? ¿Qué supone concentrar la oferta? ¿Cuáles son las ventajas de la especialización? Fueron algunas de las cuestiones planteadas en el cuarto de los Diálogos de Expoliva organizados como antesala a la Feria…
Un informe dice que han bajado las ventas al consumidor un 6,7 por ciento en un año El problema ya está aquí. El consumo del aceite de oliva en las tiendas españolas se está viniendo abajo producto de los altos precios que está tomando una de las grasas esenciales de la dieta mediterránea. Según los…
LOS STOCKS MUNDIALES BAJAN España volverá a ser esta campaña oleícola 2016/2017 el depósito mundial de aceite de oliva al ofertar más de la mitad de la producción del conjunto de los países productores, que se calcula en torno a los 2,5 millones de toneladas, según apuntan fuentes del sector. España, con algo menos de…
El precio del zumo de aceituna continúa subiendo, a 3,77 euros ya el de calidad inferior y casi cuatro euros el virgen extra Subida en unos precios ya altos de por sí. El aceite de oliva sigue viviendo su particular idilio con unos precios de venta en origen elevados, cercanos ya al límite psicológico en…
Todas las miradas están puestas en los precios del aceite de oliva en origen…y también en los olivos, que adivinan ya su floración y que presentan un aspecto espectacular en muchas zonas. Con un tiempo algo más caluroso de lo normal en el global de la primavera transcurrida y sobre todo con muy pocas lluvias…
Cuando preguntas a cualquier persona, en especial a los adultos que aceite conocen, salen a relucir el de oliva y el de orujo. El aceite de orujo es uno de los más conocidos, debido a su uso común en la vida cotidiana. Sin embargo, bastaría hacerse la pregunta si realmente conocemos que es el aceite…
El Gobierno explica que no hay medidas concretas encima de la mesa pero ya está trabajando con distintos sectores «para que que voluntariamente se comprometan a reformular sus productos» El Ministerio de Sanidad no puede quedar al margen de un debate que ha encendido a los consumidores, ha cambiado los planes de los supermercados y…
El proceso de extracción, elaboración y refinado definen las cualidades tanto organolépticas como nutricionales de un aceite. Jesús, un lector de eldiario.es, no pide que averigüemos si hay diferencias nutricionales reales entre los llamados aceites de oliva virgen y virgen extra y los simplemente denominados ‘aceites de oliva’, que son los más comercializados por su…
Existe preocupación ante la falta de precipitaciones, ya que esto podría determinar la próxima campaña oleícola y los movimientos del mercado. A pesar de ello, hay tranquilidad. En Jaén se trabaja sin prisa ya que se ha vendido anteriormente y consideran que hay desajuste entre los precios de compra y los de venta. En Córdoba…