El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz aseguraba ayer viernes que, buscando una tecnología instrumental que complemente o constituya una alternativa al ‘panel test’ en los aceites de oliva vírgenes, se está realizando un estudio sobre compuestos volátiles, conjuntamente con la Interprofesional y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de…
Tras una campaña muy corta, los agricultores ven con preocupación las escasas precipitaciones registradas desde que comenzó el año hidrológico Los expertos vaticinan una primavera con una alta incidencia de polen del olivo. Un año de récord y otro para olvidar. Una de cal y otra de arena. Así es el sector del aceite de…
Más de 80 profesionales del sector oleícola debaten este martes sobre nuevas tecnologías encaminadas a resolver las necesidades más acuciantes del sector como pueden se la detección del fraude en aquellos aceites comercializados como aceite de oliva pero elaborados a través de mezclas con otras grasas de inferior calidad como puede ser el aceite de…
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha mantenido, recientemente, una reunión con los sectores del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar los datos de producción, movimientos y existencias de ambos productos, a fecha 31 de marzo de 2015. En el ecuador de la campaña 2014/2015 de aceite de oliva,…
Serán cuatro días para la mayor feria mundial dedicada al aceite de oliva. Expoliva está marcado en rojo en los calendarios del sector olivarero. Y no es para menos, ya que la feria de Jaén es la mayor feria mundial dedicada al aceite de oliva. Expoliva abrirá sus puertas el 6 de mayo en el…
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y representantes del sector oleícola han respaldado instar a la Comisión Europea a que aplique una moratoria en la reducción de los niveles de ésteres etílicos del aceite previstos en el Reglamento europeo, hasta que los estudios científicos corroboren si esta a medida es o no adecuada…
La respuestas es que sí, si próspera la nueva norma europea que mide los niveles de ésteres etílicos del aceite de oliva. La variedad picual es la que más posee. Hay enorme preocupación en el sector olivarero por la aplicación del reglamento que sirve para medir los niveles de los ésteres etílicos del aceite de…
Han pasado 365 días que han servido para darle la vuelta al mercado del aceite de oliva. Hace un año, el producto se vendía bien, las bodegas sacaban género y los agricultores echaban en falta un poquito de más valor a su producto estrella. Entonces, el virgen extra se vendía a 1,92 euros por kilo…
Las ventas de aceite de oliva alcanzaron los 174,8 millones de litros entre octubre de 2014 y marzo de 2015, lo que supone un descenso del 4,26% con respecto a idéntico periodo de la campaña precedente. Según los datos difundidos este miércoles por la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac),…
La mala cosecha de 2014/15 hará que en noviembre no queden existencias, por lo que se recurrirá a las importaciones. La baja cosecha de aceite de oliva registrada en la pasada campaña -una cantidad cinco veces inferior a la media-, unido al fuerte incremento de las exportaciones, que algunas fuentes del sector han cifrado en…