Ainia centro tecnológico iniciará el próximo 28 de octubre la 17ª edición del curso on line “Etiquetado de productos alimenticios” en el que se conocerán los requisitos para el etiquetado de los alimentos y se explicarán supuestos concretos en el etiquetado tales como los referidos a los alimentos que pueden contener alérgenos o los dirigidos a la…
Un recorrido por las tierras de España y sus denominaciones de origen. La relevancia gastronómica, agropecuaria, alimentaria, mediterránea, turística, formativa, didáctica, profesional, artística, vanguardista … del AOVE -Aceite de Oliva Virgen Extra- ha revelado, por fin, en estas primeras décadas del siglo XXI, el valor patrimonial de nuestros amados y venerados olivos españoles. Nuestros futuros…
Por la apertura de operaciones en nuevos países y su éxito en el retail nacional. Aceites Valderrama ha arrojado este año un balance positivo, en la misma línea que el año anterior. De hecho, ha registrado un aumento de sus ventas de un 110% en el tercer trimestre de 2015, mientras que ya había experimentado…
Productores, cooperativas y almazaras responden que todo depende de la ley de la oferta y la demanda. ¿Está especulando el sector oleícola con el producto para encarecer artificialmente los precios? Productores, cooperativas y almazaras lo desmienten y alegan que las cotizaciones responden a las leyes de la oferta y la demanda, y actualmente apenas queda…
El stock nacional se encuentra por debajo de la media histórica, con algunas almazaras vacías – Los productores se muestran optimistas esperando cubrir, aunque justos, la demanda internacional, tras la caída en Italia y el conflicto sirio. España abastece a un tercio de la demanda mundial de aceite de oliva. Sin embargo, los agricultores miran…
Buen estado de los cultivos, con excelentes expectativas sobre la calidad del producto final. Acaba de cerrarse uno de los peores años para el sector del aceite de oliva italiano, con una producción de las más cortas de la historia con 222.000 toneladas, y afortunadamente los olivareros ya miran con optimismo la nueva recolección, donde…
El 1 de octubre se inició la nueva campaña con 180.000 ton en los almacenes. Tras el parón de las salidas de aceite de oliva en el mes de agosto, cuando se quedaron en tan sólo 85.300 toneladas, durante el mes de septiembre se ha vuelto a recuperar ligeramente el volumen de aceite operado, situándose…
Los precios en origen en la calidad de aceite virgen extra se sitúan ya por encima de los 4 euros por kilo. Las existencias de aceite de oliva se agotan en las almazaras, mientras que las envasadoras atesoran el poco aceite que queda y que está llamado a abastecer los mercados hasta que comience a…
La cosecha puede alcanzar 1.240.000 toneladas, de las cuales algo más de 1 millón corresponde a Andalucía. El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España acaba de hacer un balance de la situación del olivar en las distintas zonas productoras y una estimación de la próxima cosecha de aceite de oliva,…
El mayor descenso está en el granel tras un encarecimiento del 52% La fuerte subida que han experimentado en el último año los precios del aceite de oliva en origen han pasado factura a las exportaciones españolas. De acuerdo con los informes del Ministerio de Agricultura, con los datos facilitados por Aduanas y a falta…