Oro en el lineal del súper

Hace meses que el aceite de oliva virgen no deja de sumar subidas en los precios en origen. Una situación que ya han notado los consumidores, que tienen ahora que pagar hasta seis euros por el oro líquido. Desde que el pasado mes de octubre comenzara la campaña, los productores de aceite de oliva no…

IMPORTANTE PARA NUESTROS AGRICULTORES

Estimados Agricultores: Esta información es importante para nuestro buen funcionamiento en general, por eso es de obligado cumplimiento para todos los agricultores en esta campaña, llevar una documentación que consiste en: Cuaderno de campo, (que se lo pedirán este año cuando solicite la PAC, debidamente cumplimentado) en el que vendrán reflejadas, labores efectuadas, recolección, y…

“No se puede pagar lo mismo por una aceituna fresca y cuidada que por otra atrojada y con piedras”

Entrevista con Begoña González Pastor Maestra de Almazara en Olivares de Altomira Alejado de los focos de las grandes producciones y los nuevos sistemas de producción, la almazara Olivares de Altomira, en el municipio de Vellisca, en plena Alcarria Conquense, demuestra que la calidad y autenticidad del producto puede ser una vía de futuro. AOVE…

La cata de aceite de oliva desata una guerra entre la industria y los reguladores

Envasadores y exportadores denuncian la subjetividad de los controles Los envasadores y exportadores insisten en denunciar la “subjetividad” del panel test, realizado por catadores, para diferenciar los tipos de aceite de oliva virgen y piden alternativas. Algunas catas en punto de venta de supermercado han valido para acusaciones de fraude a la industria, sin tener…