por Marta Vázquez Consultant de Nielsen El aceite de oliva es un básico en las cocinas españolas. Como buen componente de la dieta mediterránea que es, su presencia en la cesta de la compra no se discute. No obstante, no podemos obviar los incrementos de precio que datan ya de 2015, superando de largo la barrera…
Las cifras de comercialización de aceites de oliva virgen extra ecológicos van en aumento en el mercado español. Y con ellas crece el interés de almazaras y envasadoras por apostar por este mercado. Las recientes estadísticas publicadas por el Ministerio de Agricultura referidas al sector ecológico en el año 2017, muestras datos sorprendentes. Entre ellos,…
La situación del aceite de oliva suele cambiar todos los años. Aunque es un producto exclusivo en el territorio español, ya que la mayoría de la sociedad conoce la calidad y los beneficios de este producto, experimenta subidas y bajadas constantes en cuanto a los precios a causa de la ley de la oferta y…
En el Centro de Interpretación del Olivar y Aceite con sede en Úbeda (Jaén), se celebró la primera edición del Curso para Maestros y Operarios de Almazaras, concretamente los días 16-17-23 y 24 de junio, durante los cuatro días de duración fueron muchas horas de intensa formación, dedicadas a todo lo que es aplicable a…
Castilla-La Mancha se sitúa como la segunda productora de aceite de oliva del país, con 105.454 toneladas en esta campaña 2017-2018, que supone el 8,4 por ciento del aceite español. Castilla-La Mancha se sitúa como la segunda productora de aceite de oliva del país, con 105.454 toneladas en esta campaña 2017-2018, que supone el 8,4…
Gracias al reciente acuerdo de colaboración entre Iberia y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el AOVE español reforzará su presencia en los mercados prioritarios para el sector, muy en particular en Estados Unidos y Asia, donde la compañía está acometiendo una ambiciosa expansión de su red internacional. El próximo 4 de julio, el ministro de…
Cerca de 500.000 toneladas en manos de 8 grupos de comercialización Olimerca.- En momentos como los que ha vivido el sector del aceite de oliva en los últimos meses es cuando se hace más necesario conocer la realidad de nuestro mercado, de nuestra estructura productiva y de nuestras empresas, industriales y cooperativas para comprender porqué…
Los olivares se llenan de fruto que eleva la expectativa ante la próxima producción oleícola Siempre fue bonito pasear entre los olivares. La policromía aceitunera marcada por el verde y el marrón que se funden con el azul del cielo y el amarillo de algunos atardeceres evocan belleza visual. El sonido del viento en las…