Hay voces que apuntan a que se institucionalice una categoría aún superior, la del producto ‘premium’, cada vez más de moda El mercado demanda cada vez más calidad y los aceituneros se afanan en producir un ‘oro líquido’ que se vende más caro Si hiciéramos una pequeña encuesta sobre las connotaciones que tiene el aceite…
Bronca gorda en el sector del aceite. Se trata de una “guerra civil” en toda regla que ha estallado a consecuencia de un nuevo intento por cambiar las normas de calidad que regulan el sistema comercial y, a la par, fijan las sanciones para las empresas que se las “saltan”. Otra vez, se apunta al…
La 23ª sesión extraordinaria del Consejo de Miembros del COI tuvo lugar la semana pasada. Durante la misma, los representantes de Albania, Argelia, Argentina, la Unión Europea, Irán, Israel, Jordania, Libia, Marruecos, Siria, Túnez y Uruguay trataron algunos asuntos clave como el método de valoración organoléptica establecido a nivel internacional o la norma comercial de…
Dejando a un lado las polémicas de precios en origen, poolred o cualquier otro debate que tenga que ver con los precios a granel, nos centraremos en el concepto del consumidor tiene sobre el producto cuando lo encuentra en un lineal. Antes que nada, un AOVE en una botella de PET puede costar unos 3…
El sistema POOLred mostraba en sus operaciones un retroceso del -43,4 % respecto a la semana anterior Los precios en origen del aceite de oliva continúan fuertes ante las bajas previsiones de cosecha, aunque han sufrido algunas correcciones en los últimos días. La patronal de almazaras industriales recogía ayer precios de 3,185 euros/kg para el…
Se suman a las protestas por la utilización de este producto como reclamo comercial La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) se ha hartado de ver cómo sus productos se convierten en un reclamo comercial y ha pedido la intervención del Magrama para que suban los precios de venta al…
El Gobierno ha aprobado dos reales decretos que completan el desarrollo de la Ley de mejora de la Cadena Alimentaria. Con la aprobación de los dos reales decretos se culmina la Ley de mejora de la Cadena Alimentaria. Se refuerzan así los cambios normativos para potenciar unas relaciones más justas entre agricultores, industria y supermercados.…
UPA Andalucía ha presentado un total de 16 denuncias, dos de ellas en 2015, por venta a pérdidas en el primer año de funcionamiento de la Agencia de Información y Control Alimentario del Ministerio (AICA). Así lo ha puesto de manifiesto hoy en Jaén, el secretario general de UPA-A, Agustín Rodríguez, tras presentar una nueva…
El 90 por ciento tampoco sabe identificar sus categorías en función de su calidad.El 85 por ciento de los consumidores prefiere el aceite de oliva por el sabor.- Es necesario impulsar la cultura de la calidad sensorial del aceite de oliva virgen entre consumidores. El nivel de conocimiento que tienen los consumidores sobre el aceite…
Se abordarán temas como los límites de campesterol, el contenidode delta-7-estigmastenol y los aceites producidos en Australia La próxima semana representantes del Consejo Oleícola Internacional van a viajar a la ciudad de Malaka en Malasia para participar en la reunión de la Comisión del Codex Alimentario de Aceites y Grasas. A petición del Codex, el…