Fernando Valera (DO Aceite de La Alcarria): “Nuestro futuro pasa por la calidad porque nunca podremos competir ni en volumen ni precio con Andalucía”

Entrevista con Fernando Valera Gerente de la DO Aceite de La Alcarria La DO Aceite de La Alcarria abarca una zona de 28.335 hectáreas de olivar, de 137 municipios del sudoeste de la provincia de Guadalajara y el noroeste de la de Cuenca. Caracterizada por su variedad autóctona Castellana o Verdeja, de escasa producción pero de excelente…

El proyecto Innoleaf transformará la hoja de olivo en ingrediente innovador para la nutrición animal

Un Grupo Operativo coordinado por Innovaoleo trabaja en el proyecto de innovación Innoleaf, cuyo objetivo es el aprovechamiento integral de la hoja del olivo, un subproducto industrial del que se generan anualmente, sólo en Andalucía, 514.345 toneladas. Su principal reto será la obtención de productos de alto valor añadido destinados al mercado internacional de nutrición animal. Sin embargo,…

PIERALISI VUELVE A LANZAR UNA NUEVA CAMPAÑA EN LA QUE “DA LA CARA” CON SU PLAN DE MANTENIMIENTO PROGRAMADO

Con el fin de mantener las instalaciones y maquinaria de las almazaras en perfectas condiciones, PIERALISI lanza una nueva iniciativa que consiste en hacer una completa revisión de la maquinaria de las almazaras y ponerla a punto, además este año cuenta con un valor añadido, un  descuento en  la compra de repuestos.   Esta iniciativa…

La situación internacional del sector, la innovación y los precios centran el primero de los «Diálogos Expoliva 2019»

El Palacio de Congresos de Jaén ha celebrado el primero de los “Diálogos Expoliva 2019”, que se ha centrado en “El Sector Oleícola Internacional: Grado de Innovación, Implicaciones Medioambientales y Principales Magnitudes”, y en el que han participado los principales expertos en la materia en cada uno de sus ámbitos de actuación y que ha…

Andalucía lidera la producción de aceite por almazara con 1.082 toneladas, mientras que Cataluña y Aragón no llegan a las 190 tn

Las almazaras permanecen con frenética actividad unas pocas semanas al año. En algunas zonas oleícolas españolas más que en otras. El análisis de la producción media por almazara permite comprobar cuáles son las comunidades autónomas más activas en la actividad oleícola y, sobre todo, cuáles son las que obtienen mejor rendimiento. En España, durante la…