Estudiantes de la UC Davis crean un sensor para evaluar la calidad del aceite de oliva

Un grupo de estudiantes de la Universidad de California Davis ha creado un biosensor para evaluar de forma “rápida y sencilla” el perfil químico del aceite de oliva, proporcionando a los productores, distribuidores, minoristas y consumidores una manera “eficaz y de bajo coste” para asegurar la calidad del producto, según ha informado el centro norteamericano en su…

Las exportaciones de aceite de oliva alcanzan su máximo histórico con 1.110.800 toneladas, un 43% más que la media de las cuatro campañas anteriores

La producción de aceite de oliva se ha cerrado en 1.780.200 toneladas, un 188% más que la obtenida en la campaña pasada y un 42% superior a la media de las cuatro últimas. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el sector oleícola han mantenido una reunión de la mesa sectorial del aceite…

Antonio Luque y Jean Louis Barjol analizan el futuro del aceite español y mundial en las IX Jornadas Profesionales de Aceite de Oliva

Miércoles 19 de Noviembre en Madrid la revista ALCUZA organiza sus IX Jornadas Profesionales del Aceite de Oliva Español, a las que asistirán más de 250 profesionales y ejecutivos de empresas, cooperativas, denominaciones de origen, asociaciones profesionales, consorcios de exportación, centrales de compra , servicios agrarios de entidades financieras y Canal Horeca. Las nuevas Jornadas…