La normativa europea permite la venta en España de aceites de girasol mezclados con oliva producidos en el extranjero a precios irrisorios

Al pasar por el lineal a pie de caja de una cadena de supermercados de barrio con 17 establecimientos en Madrid, el cliente se topa con un llamativo cartel: “Aceite Especial Cocinar” a 11,99 euros los cinco litros. A 2,40 euros el litro. Y además ¡con una botella de vinagre de regalo!. Atraídos por el precio…

Más de la mitad de las pymes españolas desconocen cómo aplicar la nueva protección de datos

El nuevo Reglamento contempla para determinadas infracciones multas de hasta 20 millones de euros Dentro de dos meses, el próximo 25 de mayo, finaliza el periodo de adecuación al Reglamento General de Protección de Datos europeo (GDPR). Fue aprobado en 2016 y, sin embargo, muchas empresascontinúan sin adaptar sus procedimientos a esta norma y podrían no llegar a tiempo a su aplicación.…

PIERALISI PATROCINA UN CURSO DEL IRTA

PIERALISI  ha patrocinado el curso  del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnologías Alimentarias), este curso  se ha celebrado del 19 al 23 de marzo de 2018, siendo uno de los objetivos principales el aceite de oliva virgen extra, un alimento en crecimiento, tanto como alimento saludable como un producto gourmet.   El aceite de oliva…

El Protoreattore protagonista de la revolución industrial del sector oleicola en España

El empeño de Pieralisi en dar respuesta al problema de los alquil ésteres se concreta con la innovadora instalación que reemplaza las viejas batidoras. Pieralisi se reafirma de nuevo  -con una organización todavía más incisiva– con  la presencia en España para conducir como protagonista la que es considerada la nueva revolución industrial del sector oleícola.…

Aceites Malagón recibe un premio por su participación en el proyecto “Oilpulse”

El tratamiento PEF consiste en la aplicación intermitente de campos eléctricos de alta intensidad durante tiempos cortos (unos cuantos microsegundos). Durante el tratamiento con PEF la energía almacenada en un condensador se descarga en pulsos de alta intensidad muy rápidos a una cámara de tratamiento, que es donde se encuentra confinada la pasta de aceituna.…

Olivacoin, la solución financiera

El 1 de mayo empezará a funcionar este nuevo sistema, que competirá con el Bitcoin Lo que impulsó el desarrollo de Olivacoin, en el seno de la Universidad de Sevilla, era encontrar una alternativa tecnológica a la desaparición del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO), que se produjo, entre otras causas, por las…