La firma GEA Westfalia Separator Ibérica, la Universidad de Jaén y la compañía Molino del Genil están desarrollando actualmente un proyecto de investigación para comprobar cómo afectan ciertas conductas, subprocesos o etapas del proceso de elaboración del aceite de oliva al contenido enesteres alquílicos. Este asunto tiene una gran importancia actualmente para el sector oleícola,…
Continúa la recolección, muy adelantada este año, con menores previsiones de cosecha. El nuevo año arranca con fortaleza en los precios en origen de los aceites de oliva vírgenes extra a granel -los de mayor calidad-, que acumulan destacadas revalorizaciones respecto al año anterior y superan ampliamente los 3 euros/kilo, aunque en el mercado se…
El site pretende dar a conocer las virtudes de los productos acogidos a las denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas. El sector de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas españolas ya cuentan con su propio espacio online para darse a conocer al consumidor y profesionales del mundo de la gastronomía y…
Otros aspectos destacables de este año han sido las leyes de representatividad de las organizaciones agrarias y la nueva Norma del Ibérico. El encaje del «puzzle» de la PAC y las leyes que intentan acabar con algunas prácticas desleales en la cadena alimentaria y ganar en transparencia marcaron un 2014 intensivo en reformas, aderezado por…
La recolección de la cosecha de aceituna está «muy avanzada», por lo que aventura que para el final de las vacaciones navideñas estará «prácticamente terminada». La campaña de la recolección de la aceituna encara estos díassu recta final en Jaén, provincia en la que se espera una estimación de cosecha de unas 270.000 toneladas de…
Designado por la ONU como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, 2014 se despide con cifras récord de producción de aceite de oliva y máximos históricos de exportación, nuevas normativas que afectan al sector agroalimentario, la aprobación de los últimos decretos de aplicación de la Política Agraria Común (PAC) en España e importantes movimientos…
GEA Westfalia Separator Ibérica, la Universidad de Jaén y la firma Molino del Genil están desarrollando actualmente un proyecto de investigación para comprobar cómo afectan ciertas conductas, subprocesos o etapas del proceso de elaboración del aceite de oliva al contenido en esteres alquílicos. Este asunto tiene una gran importancia actualmente para el sector oleícola, ya…
El aforo que presenta cada año la Junta de Andalucía sobre la campaña olivarera a finales de octubre suele ser una foto casi exacta de lo que ocurrirá hasta febrero. Según anunció la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, se prevé una producción de aceituna de almazara de 3.121.300 toneladas en Andalucía.…
La campaña 2014-2015 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias, a 1 de septiembre, de 347.810 t, un 12% superior a las de la campaña anterior. La comercialización total de aceituna de mesa (mercado interior más exportaciones) ha alcanzado las 144.310 toneladas en lo que va de campaña 2014-2015, gracias al repunte en un…
Se demandarán la incorporación de nuevas categorías profesionales y el desarrollo de planes de igualdad en las empresas con más de 80 empleados. Los sindicatos CC.OO. y UGT reivindicarán un incremento salarial de un tres por ciento en el convenio colectivo del aceite de la provincia de Jaén, cuya mesa de negociación ya ha sido…