Cuatro jornadas técnicas de formación de la ONAOO en Italia para futuros catadores de aceite de oliva

La Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva de Italia (ONAOO) ha convocado un curso técnico para futuros catadores de aceite de oliva, que se celebrará durante cuatro jornadas en Imperia (Italia). El contenido del curso -que tendrá lugar del 9 al 13 de abril y estará patrocinado por Gruppo Pieralisi- incluirá una introducción al análisis sensorial y…

Un estudio confirma que el consumo de aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cardiopatías

Investigadores de toda España, entre ellos el doctor Enrique Gómez-Gracia, investigador principal del nodo de la Facultad de Medicina y miembro del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Málaga (UMA), han determinado que el consumo de aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cardiopatías. Concretamente, tomar polifenoles disminuye la posibilidad de…

«Es imposible obtener un buen aceite de oliva virgen si la aceituna no está sana»

El Instituto de la Grasa de Sevilla pone a disposición de los agricultores las últimas tecnologías de molturación Doctor en Biología, Fernando Martínez es el encargado técnico de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa, una planta piloto de elaboración de aceite de oliva donde se combinan técnicas avanzadas y proyectos de investigación. También…

El Gobierno regional impulsa el olivar ecológico a través de inversiones en almazaras dentro de las ayudas a la industria agroalimentaria

Una de cada cinco hectáreas de olivar es ecológico en la región con 4.300 agricultores adheridos. El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha inaugurado las nuevas instalaciones de la almazara de AOVE ecológico ‘AlAlma del Olivo’ beneficiada por las ayudas FOCAL. Se trata de una almazara con 350 hectáreas…

Madrid destina casi tres millones a modernizar las explotaciones agrarias

La Comunidad de Madrid invertirá 2.920.000 euros en financiar ayudas a la modernización de las estructuras agrarias de la región, con el fin de aumentar la competitividad del sector y su compromiso con el medio ambiente y el clima mediante medidas como la mejora de los sistemas de riego. Estas subvenciones están incluidas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) de…

El Ministerio de Agricultura lanza una campaña para concienciar sobre el ahorro de agua

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente lanzó este martes la campaña “El agua nos da la vida. Cuidémosla” para concienciar a la población sobre la necesidad de ahorrar agua. Desde el ministerio señalan que la situación de las reservas hídricas continúa siendo “preocupante a pesar de las precipitaciones recientes, que no deben hacernos bajar la…