Se deberían evitar nuevas subidas incontroladas de los precios Tras diez días de stand-by en el mercado del aceite de oliva, donde los industriales envasadores y los importadores italianos se han mantenido en un compás de espera en la formalización de nuevos contratos de compra, pendientes de conocer los datos casi definitivos de la producción…
Para favorecer la estabilidad de los precios en todos los mercados A pesar de que en las dos últimas campañas del aceite de oliva los precios se han comportado con una mejora en origen, lo que ha generado una recuperación de las rentas de los agricultores y una mejora operatividad de las almazaras, el sector…
Los precios del aceite de oliva se sitúan alrededor del 30% por encima de la media de los últimos cinco años en la Unión Europea (un 38% en el caso de Italia) y se prevé que se mantengan en estos niveles o incluso aumenten, debido a la menor cosecha, a la demanda constante y a…
En febrero se produjeron 156.000 toneladas Ya se conocen los datos provisionales correspondientes al mes de febrero y las cifras que han salido no son precisamente halagüeñas. El dato más esperado por el sector productor y envasador, el volumen de aceite de oliva nuevo obtenido se ha quedado en tan sólo 156.000 toneladas de aceite,…
Según el último análisis sectorial de febrero de 2017 Según el último informe de la Unión Europea “Perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE” la disminución de la producción en 2016/2017, combinada con las menores existencias de enlace entre cosecha a nivel mundial ha provocado que los precios en origen hayan…
Tras revisarlos con el Centro Español de Metrología Tras una información aparecida en algunos medios el pasado 7 de febrero y que ponía en duda la validez de algunos de los sistemas de pesaje que se comercializan en nuestro mercado, la Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva, Infaoliva, lanza un mensaje tranquilizador…
Los precios en origen del aceite de oliva se han moderado en los últimos días pero permanecen altos, lo que podría provocar nuevas alzas en el lineal, puesto que no se han repercutido totalmente las últimas subidas de la materia prima a los consumidores, ni dentro ni fuera de España. El Sistema de Precios en…
La Agencia de Información y Control Alimentarios planea intensificar los controles de calidad a nivel nacional tras detectar un alto porcentaje de fraude en el aceite. Las comunidades ya están sobre aviso La venta a pérdidas no es la única práctica que trae de cabeza a los inspectores. La calidad del aceite también está en…
Los resultados podrían aplicarse para optimizar el calendario de tareas agrícolas asociadas al olivar La tesis doctoral ‘Estudio de la fenología floral del olivo y su relación con las variables ambientales’, desarrollada por el profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) Jesús Rojo Úbeda, ha recibido el XIII Premio de Investigación de la Asociación…
Según trabajos realizados por Investigadores de la UJA Investigadores de la Universidad de Jaén, en colaboración con la Universidad de Almería y la Universidad de Al Jouf (Arabia Saudí), han demostrado que los aceites enriquecidos en carotenoides son más estables frente a la degradación térmica por microondas que los aceites sin enriquecer, lo que dota…