Sara Yévenes (Knolive Oils): “Hay que lograr que el consumidor tome AOVE a diario y explicarle bien sus beneficios”

Entrevista con Sara Yévenes Directora comercial de Knolive Oils La familia Yévenes García tiene una larga tradición en el sector del aceite de oliva andaluz, que data de 1858. Con la inauguración en 2015 de sus nuevas instalaciones en Priego de Córdoba, Francisco Yévenes García decide ceder el testigo a sus hijos, Alberto –actual CEO de la empresa– y Sara, actual directora comercial.…

Los olivos de Cuenca buscan agricultores jóvenes que los trabajen

El sector del olivar, tras su modernización y mecanización, supone una alternativa agraria rentable en los pueblos de la provincia Los olivos de Cuenca buscan agricultores jóvenes que los trabajen. En la provincia se cultivan en la actualidad 40.000 hectáreas que, gracias a la mecanización, vuelve a hacer rentable el cultivo del olivar. En el espacio ‘Mirando por Cuenca’ de la…

Aoves y coctelería: Un mundo de posibilidades

El stand de Aceites de Oliva de España en el Salón de Gourmets acoge talleres experienciales que explican cómo sacar partido de la versatilidad de este super alimento. Y la alta coctelería ha descubierto las múltiples posibilidades de los aceites de oliva Virgen Extra de España. Héctor Henche, reconocido mixólogo y Director Creativo de Fizz Bartenders, diseña…

Promoción e intercambio de conocimiento a través de las campañas del COI

China y Australia, están adquiriendo posiciones cada vez más importantes en el sector oleícola, está presencia lleva al Consejo Oleícola Internacional a desarrollar dos ambiciosas campañas de promoción que aspiran, en términos generales, a un acercamiento entre dichos países y el COI así como a contribuir al crecimiento y desarrollo del sector olivícola en los mismos. Los…

10 consejos claves para adaptarse al cambio climático en el olivar: desde la elección de variedades hasta el mulching

El cambio climático tiene consecuencias directas sobre el olivar al igual que  la tiene sobre todas las actividades agrarias y ganaderas. Hay muchas variantes y variables que van más allá de que llueva más o haya más sequía. Dentro del programa InfoAdapta-Agri, la UPA, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y la Fundación Biodiversidad, han…