AICA abre 157 expedientes sancionadores

Además, el 30% de las sanciones propuestas están vinculadas al sector lácteo. La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha abierto 157 expedientes sancionadores por incumplimientos de la ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria hasta el 1 de noviembre de 2015, de los cuales el 46% corresponde a la…

Castilla La Mancha mejora sus estimaciones de producción de aceite de oliva

Cooperativas Agro-alimentarias apuntan un aumento de 65.000 /75.000 ton. Los miembros de la asamblea sectorial de Aceite de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, tras la actualización de los datos de previsiones de producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha, han constatado una previsión al alza de entre  60.000 a 75.000 toneladas, incremento que ha venido…

Biofos: La detección más ágil de pesticidas en el aceite

Un nuevo dispositivo portátil que permite análisis en las cadenas de producción. Un equipo de científicos europeos ha desarrollado un analizador portátil de contaminantes en aceite, leche, frutos secos y fruta deshidratada. El sistema, basado en biosensores, fotónica y microfluídica, busca simplificar el proceso de análisis ofreciendo resultados instantáneos con una herramienta sencilla y de…

Cooperativas abre el debate sobre la viabilidad real del panel test para clasificar el aceite

El presidente sectorial de aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias, Rafael Sánchez de Puerta, aboga por hacer “una reflexión profunda” sobre los métodos de clasificación del producto para evitar que se dañe su imagen entre los consumidores o que surjan acusaciones de fraude. Así lo defiende De Puerta, vicepresidente del Grupo de Diálogo Civil de…