Casas de Hualdo, Premio “Cornicabra 2017”

La Fundación C.R.D.O. Montes de Toledo ha entregado el “Premio al Mejor Aceite Oliva Virgen Extra de Cornicabra 2017” a la almazara Casas de Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo). También ha otorgado dos accésits a Morlin, S.A. de Nambroca e Ifama, S.L., de Noez. El premio “Maestro Molinero 2017”, patrocinado por Pieralisi España, ha sido otorgado a Jesús Corcuera…

El AOVE puede preservar la memoria y proteger al cerebro frente al Alzheimer

La Dieta Mediterránea está asociada con una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo una menor incidencia en la demencia. Ahora, investigadores de la Escuela Lewis Katz de Medicina de la Universidad de Temple en Filadelfia (Estados Unidos) han identificado un ingrediente específico que protege contra el deterioro cognitivo: el aceite de oliva virgen extra. Estos…

La UE ve bien la propuesta de almacenamiento colectivo del aceite de oliva para cuando hay sobreproducción

La eurodiputada socialista Clara Aguilera ha pedido garantías jurídicas para que el sector del aceite de oliva pueda llevar a cabo el almacenamiento colectivo, que supone retirar del mercado parte del aceite cuando hay sobreproducción. La propuesta ya ha sido bien valorada por las autoridades de la Competencia europea, ya que se trata de una…

Una almazara de Madridejos obtiene el premio ‘Grand Prestige Gold’ en el concurso Terraolivo de Jerusalén

La almazara Aceites García de la Cruz, localizada en el municipio toledano de Madridejos ha obtenido, con su ‘Primer Aceite de Cosecha’, el premio ‘Grand Prestige Gold’ en el concurso Terraolivo de Jerusalén. Terraolivo es el concurso más importante del mundo en el área del mediterráneo oriental y Asia, debido a la gran cantidad de…

Grandes navieras estudian crear una autopista marítima para llevar aceite de oliva desde el Puerto de Valencia a China y Asia

Gran parte del volumen de aceite de oliva que se exporta cada año a ultramar sale de los puertos españoles como Barcelona, Valencia, Algeciras, Cartagena, Huelva o Motril. Diferentes navieras, entre las que destaca Grimaldi Cargo, están estudiando la creación de autopistas marítimas con líneas regulares de mercancías para llevar el aceite de oliva de la Cuenca Mediterránea…

El precio medio en origen del oliva de todas las calidades en las últimas 13 campañas ha sido de 2,42 euros/Kg

Pese al comportamiento estable de los precios en las últimas semanas en España en una horquilla de 3,70-3,90 euros/kilo el virgen extra en origen, la fuerte volatilidad de los precios en campaña sigue siendo una losa para todo el sector. Nada hay que despiste más al consumidor de un producto agroalimentario que las oscilaciones de precios acusadas…

¿Cuál es la vida útil del aceite de oliva?

Tengo la gran suerte de estar desarrollando en la actualidad un proyecto Comfuturo titulado “ Determinación rápida de la vida útil de alimentos grasos en estado líquido” en el Instituto de la Grasa, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Mi contrato, gracias al cual puedo desempeñar una labor que considero social, está siendo financiado gracias a la iniciativa de…