Jose Miguel Herrero: “AICA vela por el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria en las operaciones comerciales”

Afirma que gracias a la Ley de la Cadena Alimentaria, “las operaciones comerciales son más transparentes y más estables” Subraya el papel de la Agencia de Información y Control Alimentarios en la vigilancia de la existencia de contratos y su contenido, así como en los plazos de pago y la información comercial sensible Señala que…

Poca actividad comercial en las almazaras y repuntes para el aceite de oliva virgen

Escasas operaciones comerciales del aceite de oliva durante estos días —marcados por los festivos en varias comunidades autónomas—, con el virgen como categoría con mejor comportamiento en precios y algunas depreciaciones, como es el caso de los vírgenes extra y de los lampantes. De un lado, la patronal de almazaras industriales Infaoliva indicaba el jueves…

El ofertómetro de la AICA

Con un año de funcionamiento ya desde su creación, la AICA empieza a cumplir su objetivo fundamental, el control del cumplimiento de la Ley 12/2013 de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria en lo que respecta a la regulación de las relaciones comerciales entre los diferentes operadores de la cadena alimentaria (agricultores…

Agromafia y la falsa virginidad del aceite de oliva

Usted probablemente perdió hace mucho la inocencia respecto a la virginidad del aceite de oliva. Contrabando, falsificación, control de la producción por parte de las mafias, distribución fraudulenta son actividades asociadas con aceite de oliva y periódicamente aparecen escándalos evidenciando que la situación en los países productores, y particularmente en Italia, no solo no ha…