El histórico diferencial de precios entre lo que se paga en origen en Italia por un aceite de oliva virgen extra en Italia y el resto de países productores, así como entre las diferentes categorías de precios se mantiene inalterable. Da igual que haya mucha que poca producción, que la vecería o sequía amenace la…
Las almazaras comienzan estos días a elaborar los primeros aceites de oliva virgen “ultratempranos”, que son los de mayor calidad (de alta gama o “premium”), precio y reputación, abriendo así la campaña más temprana de la historia. El secretario general de la patronal de almazaras industriales Infaoliva, Enrique Delgado, señala a Efeagro que algunas compañías…
Un equipo internacional, con participación de la Universidad de Córdoba, ha secuenciado el genoma del olivo silvestre, conocido como acebuche, y ha hallado las singularidades genéticas que explican las altas concentraciones de ácido oleico en la aceituna. Los resultados, publicados en la revista PNAS, podrían servir a la mejora vegetal con interés productivo. El olivo es…
Cuando todo el sector esperaba una campaña media-alta, con un buen cuajado en volumen del fruto en muchas de las principales zonas productoras de olivar españolas en primavera, la falta de lluvias ha trastocado todos los planes. Especialmente en el olivar tradicional de secano y de sierra, el mayoritario aún en España, pero también en la estrategia…
El año hidrológico ha concluido con cifras preocupantes. Estos son los datos que fundamentan la alarma Camiones cisterna en muchos pueblos de Galicia, desaladoras funcionando a todo gas en Murcia, el trasvase del Tajo paralizado desde mayo, restricciones en los regadíos en medio país que pueden extenderse durante los próximos meses, campañas de sensibilización en el uso…
La Comisión Europea (CE) prevé que la producción comunitaria de aceite de oliva en la campaña 2017/18 sea «probablemente» mejor que en la temporada anterior, si bien no espera que alcance un nivel por encima del promedio de los últimos cinco años. Esto también tendrá un efecto en los precios que, en su opinión, podrían bajar con…
Algunas fábricas se preparan para recibir aceituna a principios de noviembre La cosecha viene con adelanto. Los agricultores miran al olivar y lo saben porque la aceituna comienza a tomar otro color. Lo hace más pronto de lo habitual, aunque las altas temperaturas del comienzo del otoño y la falta de precipitación están detrás de…
Según datos oficiales de los países y estimaciones de la Secretaría Ejecutiva del Consejo Oleícola Internacional (COI), la producción mundial de aceite de oliva rondará los 2.854.000 toneladas en la campaña 2017/18, lo que supone un aumento del 12% respecto a la temporada anterior. En su último informe de mercado, el COI ha precisado que el…
Una de las almazaras más importantes del olivar de Castilla-La Mancha, Aceites García de la Cruz, celebrará su 145 aniversario de la Fundación de la Almazara coincidiendo con la nueva campaña de recolección de aceituna. En el acto, que tendrá lugar el 21 de octubre en Madridejos (Toledo), sede de la empresa, se rendirá homenaje a la cuarta generación de…
El sector se muestra preocupado porque si no llueve en las próximas semanas, la campaña se verá muy afectada Coincidiendo con la celebración de la Comisión Sectorial de Aceite de Oliva, celebrada en Madrid, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha hecho una primera valoración de la próxima recolección de la aceituna y ha puesto de maniesto…