La Fundación de la DOP Montes de Toledo entregará sus XVI Premios Cornicabra en Talavera

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Montes de Toledo” entregará el próximo 16 de marzo los Premios Cornicabra 2018 a los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la pasada campaña, que cumplen su decimosexta edición. El acto de entrega, que presidirán el director general de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, Gregorio…

La preocupación se instala en los oleicultores, al situarse ya el precio del aceite en la barrera de los 3 euros

Ginés Mena / Efeagro Las fuertes importaciones al inicio de campaña y las lluvias -que mejoran la situación del olivar, muy castigado por años de sequía- están condicionando el mercado, que sufre nuevas caídas de precios del aceite, con la consiguiente preocupación para oleicultores, cooperativas y almazaras. Durante los cuatro primeros meses de campaña, de octubre a…

¿Qué aceite lleva mi tostada?

La dieta mediterránea no existiría si no fuese por este elixir. Es un elemento obligatorio en nuestra cocina. Pero hay aceites de oliva y aceites de oliva… Aunque ahora creamos que este dorado producto, corazón de la dieta mediterránea, siempre ha estado en nuestras despensas, no es así. De hecho, durante los años 70 y…

Fernando García de la Cruz (Aceites García de la Cruz): “El olivar en Castilla-La Mancha presenta grandes posibilidades de futuro”

Entrevista con Fernando García de la Cruz Director General de Aceites García de la Cruz Aceites García de la Cruz, con sede en Madridejos (Toledo) se ha consolidado con los años como uno de los referentes de la modernización del sector aceitero de Castilla-La Mancha. Cinco generaciones de aceiteros mejorando la calidad de su aceite,…