El mercado en origen del aceite de oliva mantiene su tendencia alcista en los últimos días en un contexto de pocas disponibilidades mundiales de materia prima y con precios que superan ampliamente los 3 euros por kilo. Los corredores salían hoy a comprar aceite de oliva virgen extra picual desde 3,257 euros/kg; vírgenes desde 3,162…
La duda es ver cómo acaba la campaña mundial y la disponibilidad en los mercados. La campaña oleícola 2015/2016, catalogada de media, afronta el remate de la recolección de la aceituna con buenas perspectivas de mercado al estar los precios del aceite en origen en niveles de rentabilidad, por encima de los tres euros el…
Las empresas asociadas a Anierac han comercializado en el año 2015 un total de 688 millones de litros de aceites, un 2,64% menos que lo que hicieron en el 2014. De este total de litros vendidos, 350,5 millones de litros fueron de aceite de oliva, 16,7 millones de aceites de orujo de oliva y 321…
El consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, ha dicho hoy que se espera una cosecha de 80.000 toneladas de aceite de oliva en la región, una producción ligeramente inferior a la media de los últimos años pero muy superior a la producción escasa del año pasado Martínez Arroyo ha hecho estas declaraciones durante su visita…
La próxima vez que vaya a un bar o un restaurante a desayunar una tostada con aceite de oliva preste especial atención al recipiente que el camarero pone a su disposición para servir este producto tan nuestro. Desde el 1 de enero de 2014, todos los establecimientos del sector de la hostelería y la restauración,…
La comunidad de oleoaficionados La Moltura quiere darles voz. Cuantos pequeños productores se pasan campaña tras campaña haciendo un esfuerzo por posicionase en el mercado del aceite de oliva virgen extra con escasos resultados. Partiendo de esa premisa la comunidad de “oleoaficionados” la moltura.com quiere dar voz y poner nombre a los pequeños productores de…
El 1 de marzo del 2014 entró en vigor de forma obligatoria el Real Decreto 895/2013 de 15 de Noviembre que prohibía el uso de aceiteras rellenables en el Canal de Hostelería y Restauración. Casi dos años después de su entrada en vigor, su cumplimiento está lejos de lo que se preveía. Y así lo…
Toledo, Capital Gastronómica 2016, ha sido la ciudad elegida para celebrar el segundo Congreso del Virgen Extra organizado por QvExtra! International, que llevará por título “El Gran Descubrimiento”, un evento que este año contará con la participación de la asociación italiana elConzortio Extravergine di Qualitá, así como la presencia del Israel Olive Board, de las…
La segunda semana del mes de enero se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con una mayor estabilidad de los precios, tras conocerse los últimos datos relativos a la producción y las salidas durante el último mes de diciembre. Lo que sí es un hecho es que el mes de noviembre y…
Salvo en enero de 2016 —cuando se recogía una campaña marcada por las heladas de marzo que auguraba una bajísima cosecha—, no se recuerda un precio tan alto para el aceite de oliva a comienzos de año. Los tajos recogen, las fábricas molturan y los operadores tratan de poner producto en un mercado que lo…
