Al potenciarse sus propiedades saludables Investigadores del grupo Química de biomoléculas y procesos alimentarios de la Universidad de Almería han confirrmado, en líneas celulares in vitro, que los extractos de tomate tienen actividad frente al cáncer de colon. En el estudio, además, han incluido pruebas donde se ha analizado el efecto conjunto en los cultivos…
Estima un volumen de 1.311.000 ton La Unión Europea acaba de actualizar los datos relativos a la producción de aceite de oliva para la campaña actual y aunque en el conjunto mundial estima una caída de la producción del 18,7%, para España sigue haciendo una previsión de 1.311.000 toneladas, lo que supone un descenso de…
La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a febrero, de los que se desprende que las ventas de la categoría virgen en los cinco primeros meses de la campaña 2016/17 sumaron un total de 17,1 millones de litros, lo que supone un descenso del 9,62%;…
Las previsiones de la campaña de recogida de aceituna en Castilla-La Mancha han mejorado con respecto a la estimación inicial y va a llegar a 110.000 toneladas, según ha indicado hoy la Asociación de Industriales de Aceite de Oliva del Centro de España (Centroliva). En un primer sondeo, las previsiones de cosecha para la campaña…
A lo largo de sus tres años de vida, la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) se ha convertido en “un referente de control, por su labor de supervisión de la Ley de la cadena alimentaria”. Así lo ha afirmado la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, en…
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha hecho público su último avance de producción del olivar para la campaña 2016/17, con datos referenciados a finales de enero de 2017. Según esta fuente, la producción alcanzará las 1.316.869 toneladas, un 5,6% menos que el aceite obtenido en la campaña anterior. No…
aén acogerá del 13 al 15 de septiembre el Congreso Internacional Científico-Profesional de Oleoturismo e Innovación Territorial, en el que se debatirá sobre la importancia del oleoturismo como instrumento de desarrollo socioeconómico e innovación territorial en las áreas rurales. Este foro -organizado por la Universidad de Jaén, a través del Laboratorio de Análisis e Innovación…
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto que desarrolla algunos aspectos de la Ley de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico. La nueva norma desarrolla el reconocimiento de los Consejos Reguladores de las DOPs e IGPs, incluyendo los que adopten la forma de corporaciones de derecho público…
Las más de 1.550 envasadoras existentes en el mercado español se tienen que pelear comercialmente por conseguir que sus aceites de oliva formen parte de los 23 litros anuales de media que por hogar se consumen en España. Según los datos del último panel de la consultora de consumo Kantar Worldpanel, el 84,7% de los…
Las catas que determinan la calidad del aceite de oliva, a juicio España intensifica los controles de calidad del aceite de oliva mientras la industria alza de nuevo la voz contra la «inseguridad jurídica» que genera el reglamento comunitario. Industriales y exportadores han reabierto el debate sobre la eficiencia el «panel test», un sistema reconocido…