Frutas y hortalizas acaparan el 60% de las propuestas, seguida de la leche (29,1%) y aceite (7,1%) La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha propuesto 322 sanciones por valor de 1,4 millones de euros desde el inicio de su labor como organismo supervisor de la Ley de Mejora de Funcionamiento de la Cadena…
La innovación y la tecnología aplicadas al olivar tendrán un escaparate de lujo para toda la comunidad autónoma en la Feria del Olivo, que se celebrará en Montoro del 11 al 14 de mayo, según informó ayer el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, en la presentación de este evento, al que…
Durante las últimas décadas, los consumidores, cada vez más conscientes de la relación directa entre la salud y la nutrición, muestran un gran interés por conocer la calidad de distintos productos alimenticios de alto valor añadido, entre los que destaca el aceite de oliva virgen extra (AOVE). La excelente calidad del AOVE es el resultado…
El Consejo Oleícola Internacional quiere encontrar soluciones a los problemas por los que atraviesa el sector del aceite de oliva italiano, sobre todo en lo relacionado a la identificación de las calidades y el etiquetado de las botellas. Para ello, el nuevo director ejecutivo, Abdellatif Ghedira, se ha reunido recientemente con los máximos representantes de…
La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ha actualizado su página web (www.aica.gob.es) para reforzar sus contenidos y potenciar la participación del sector “con elementos que facilitan la colaboración de todos los eslabones de la cadena alimentaria”, según explican fuentes de la entidad. Esta renovación pretende “una mayor interacción y cercanía con los agentes…
Los precios del aceite de oliva a granel se han resentido en los últimos días tras confirmarse que la producción de este año supera las cifras que auguraban inicialmente los aforos, aunque las caídas no son pronunciadas y el producto se sigue vendiendo con normalidad en los mercados. La producción de aceite en esta campaña…
Un stand rompedor que recoge la nueva imagen internacional de Aceites de Oliva de España. El artista británico Joe Hill realiza en directo una espectacular pintura 3D inspirada en el nuevo concepto de posicionamiento. La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Premio 30 Aniversario Salón de Gourmets por haber convertido nuestros aceites en un alimento…
Esperando más lluvias para el campo Productores y envasadores siguen manteniendo sus posiciones en el mercado del aceite de oliva. La oferta aguanta sus precios para que no caigan y la demanda intentando rebajar sus costes presionando a la baja. Los industriales envasadores consideran que con una cosecha de 1.400.000 toneladas, a tenor de los…
Vuelve la misma cantinela, que de manera cíclica afecta al sector oleícola y que tanto daño hace. Deoleo, uno de los grandes vendedores de zumo de aceituna, ha dado la voz de alerta porque el alto precio actual del producto supone que muchos de los potenciales clientes, sobre todo familias con problemas en su economía…
La compañía Valderrama ha comenzado ya a abastecer al mercado con los aceites de su última cosecha. Tras un año excesivamente caluroso, los maestros de almazara trabajaron intensamente con los responsables de los laboratorios instalados a pie de almazara para determinar no sólo el punto óptimo de maduración de las aceitunas, sino también el ajuste…