Castillo de Canena se hace con el Premio Alimentos de España 2017 en la modalidad de producción ecológica

La empresa familiar Castillo de Canena Olive Juice, con sede en Canena (Jaén) se ha hecho con el Premio Alimentos de España2017 a la modalidad de producción ecológica. Estos galardones los concede anualmente el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente para recocer la labor de empresas y profesionales que se han distinguido…

Israel Morillo (Marqués de Valdueza): “El cometido de un maestro de almazara es no estropear lo que la naturaleza nos ha dado: el zumo de aceituna”

Entrevista con Israel Morillo Maestro de almazara de Marqués de Valdueza Marqués de Valdueza, situada a la afueras de Mérida, se ha convertido en las últimas campañas en un referente de a nueva olivicultura extremeña. Su maestro de almazara y responsable de calidad, Israel Morillo, nos desvela su forma de trabajar y también su retos de…

Los grandes países productores no predican con el ejemplo: en una década han dejado de consumir 500.000 toneladas de aceites de oliva

Los grandes países productores de aceite de oliva a nivel mundial, concentrados en la cuenca del Mediterráneo -con España, Italia y Grecia a la cabeza- no predican con el ejemplo. Mientras sus exportaciones de aceites de oliva no dejan de crecer a más de 140 países de los cinco continentes, con precios que duplican en…

Nuevo Máster en Economía Agraria de la ETSIAAB

El Departamento de Economía Agraria, Estadística y Gestión de Empresas de la Universidad Politécnica de Madrid pone en marcha el Máster en Economía Agraria, Alimentaria y de los Recursos Naturales que ha sido diseñado para satisfacer la demanda de profesionales altamente cualificados en el campo de la sostenibilidad agraria. Va dirigido a graduados en ingeniería agraria o en ciencias económicas…