Archivos diarios: 6 febrero, 2018

Convocado el X Concurso Internacional de Calidad de AOVEs Pedro León Mellado

En el marco de la Feria del Olivo de Montoro se ha convocado una nueva edición del Concurso Internacional de Calidad de AOVEs Pedro León Mellado. Desde la organización se considera que resulta del máximo interés conocer y valorar debidamente los mejores aceites de oliva virgen extra de manera que, por una parte, se promocione su imagen y,…

Israel Morillo (Marqués de Valdueza): “El cometido de un maestro de almazara es no estropear lo que la naturaleza nos ha dado: el zumo de aceituna”

Entrevista con Israel Morillo Maestro de almazara de Marqués de Valdueza Marqués de Valdueza, situada a la afueras de Mérida, se ha convertido en las últimas campañas en un referente de a nueva olivicultura extremeña. Su maestro de almazara y responsable de calidad, Israel Morillo, nos desvela su forma de trabajar y también su retos de…