Los resultados podrían aplicarse para optimizar el calendario de tareas agrícolas asociadas al olivar La tesis doctoral ‘Estudio de la fenología floral del olivo y su relación con las variables ambientales’, desarrollada por el profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) Jesús Rojo Úbeda, ha recibido el XIII Premio de Investigación de la Asociación…
Según trabajos realizados por Investigadores de la UJA Investigadores de la Universidad de Jaén, en colaboración con la Universidad de Almería y la Universidad de Al Jouf (Arabia Saudí), han demostrado que los aceites enriquecidos en carotenoides son más estables frente a la degradación térmica por microondas que los aceites sin enriquecer, lo que dota…
La Comisión Europea (CE) ha lanzado una nueva web, gestionada por la Agencia Ejecutiva de Consumidores, Sanidad, Agricultura y Alimentación (Chafea, por sus siglas en inglés), para que las organizaciones de productores agroalimentarios europeos descubran cómo obtener financiación de la UE para sus programas de promoción, buscar socios potenciales para estas iniciativas y encontrar información…
Del 7 al 10 de marzo se celebra en la ciudad de Tokio la feria Foodex, el mayor certamen agroalimentario de la zona de Asia Pacífico. Este año acudirán 129 empresas españolas, varias de ellas de aceites de oliva y de aceituna de mesa. Japón se ha convertido con el paso de los años en…
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva, con datos a 31 de enero, donde se constata que la producción en este primer mes del año ha sido de 518.200 toneladas, la más alta de las últimas campañas. Los datos acumulados para el…
Los precios del aceite de oliva en España enfilan la frontera de los cuatro euros/kilo en origen mientras miran de reojo a Italia y sus industriales. En Italia hace semanas que muchas cotizaciones de los vírgenes extra de mayor calidad (por debajo de 0,4%) superan los seis euros de media, como la de la Lonja…
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva, con datos a 31 de enero, en el que se constata que la producción en este primer mes del año ha sido de 518.200 toneladas, la más alta registrada en ese mes de las…
El pasado 14 de febrero, en el seno de los salones Oleomaq y Enomaq, tuvo lugar el I Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras 2017. El evento, que llevó por título ‘La mejora en el análisis sensorial, ¿un paso necesario?’, centró su atención en la fiabilidad de este análisis en el sector del aceite…
La cuota de mercado alcanzó el registro histórico del 80 % en China en 2016, muy por delante de Italia (14 %) y de Grecia (3 %), según datos de la Oficina Económica y Comercial de España en Pekín analizado por Cooperativas Agro-alimentarias. El aceite de oliva ocupó en 2016 el tercer lugar en las…
Para reconocer a productos como vino, queso, aceite de oliva virgen extra, miel o azafrán de La Mancha El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) ha publicado la Resolución de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural por la que se realiza la convocatoria del concurso Gran Selección 2017. Con estos Premios se…