El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva, con datos a 31 de enero, donde se constata que la producción en este primer mes del año ha sido de 518.200 toneladas, la más alta de las últimas campañas. Los datos acumulados para el…
Los precios del aceite de oliva en España enfilan la frontera de los cuatro euros/kilo en origen mientras miran de reojo a Italia y sus industriales. En Italia hace semanas que muchas cotizaciones de los vírgenes extra de mayor calidad (por debajo de 0,4%) superan los seis euros de media, como la de la Lonja…
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva, con datos a 31 de enero, en el que se constata que la producción en este primer mes del año ha sido de 518.200 toneladas, la más alta registrada en ese mes de las…
El pasado 14 de febrero, en el seno de los salones Oleomaq y Enomaq, tuvo lugar el I Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras 2017. El evento, que llevó por título ‘La mejora en el análisis sensorial, ¿un paso necesario?’, centró su atención en la fiabilidad de este análisis en el sector del aceite…
La cuota de mercado alcanzó el registro histórico del 80 % en China en 2016, muy por delante de Italia (14 %) y de Grecia (3 %), según datos de la Oficina Económica y Comercial de España en Pekín analizado por Cooperativas Agro-alimentarias. El aceite de oliva ocupó en 2016 el tercer lugar en las…
Para reconocer a productos como vino, queso, aceite de oliva virgen extra, miel o azafrán de La Mancha El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) ha publicado la Resolución de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural por la que se realiza la convocatoria del concurso Gran Selección 2017. Con estos Premios se…
Los precios medios en el mercado de origen para la calidad virgen extra del aceite de oliva rondan ya los cuatro euros el kilo en el quinto mes de la campaña oleícola 2016/2017, e incluso se han realizado operaciones de compraventa por encima de los cuatro euros. El Sistema de Información de Precios en Origen…
Los precios del aceite de oliva siguen imparables hasta el punto de que los vírgenes extra ya se pagan sobre almazara a una media de casi 3,83 euros por kilo, mientras que los datos de recolección de enero, menores de lo esperado, podrían seguir dando alas a las cotizaciones en los próximos días. Durante los…
El mercado del aceite de oliva ha crecido considerablemente en Reino Unido durante las últimas décadas. Si bien el consumo es muy inferior al realizado en España, cada vez son más los británicos que conocen y cocinan con este producto, según recoge un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones. Sin embargo, el aceite de…
Nutricionistas y dietistas de Estados Unidos han podido conocer los beneficios para la salud de una Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra en el marco de la conferencia anual «Healthy Kitchens, Healthy Lives», que durante más de una década se ha erigido como uno de los principales foros sobre alimentación, nutrición y…